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      火鍋界,三巨頭,要開店,不妨優先考慮!

      來源:朝天門火鍋 時間:2024-02-26 瀏覽:585

      有沒有發現,現在年輕人約會聚餐,越來越喜歡去吃火鍋類,無論是四川火鍋、海南椰子雞火鍋、貴州火鍋,還是泰國冬陰功鍋,只要能圍坐煮食的餐飲,都成為消費者的熱衷選項,今天,小朝哥來和各位聊天,火鍋界最受歡迎的幾個品類。

      火鍋界,三巨頭,要開店,不妨優先考慮!

      1、四川火鍋

      四川火鍋最大的特點,就是麻辣鮮香,這種辣,是一種香辣,四川麻辣火鍋最早起源于朝天門碼頭文化,以花椒和海椒與厚重的牛油結合,濃香馥郁,經典菜品以毛肚鵝腸黃喉牛肉為首,四川火鍋已經成為了四川的名片,全國各地的人民都十分喜愛。

      2、貴州酸湯火鍋

      眾所周知,川渝黔貴地區吃辣都是狠人級別,但貴州的辣,是一種酸辣,酸湯的味道非常正宗,有西紅柿、香菜等多種食材的香味,酸中帶甜,甜中帶辣,一般使用石鍋,湯都可以直接喝,配上貴州的小牛肉和奪奪粉,非常開胃。

      3、潮汕牛肉火鍋

      潮汕牛肉火鍋,鍋底是牛骨濃湯鍋,養生又好喝,經典菜品有手打牛肉丸、雪花肥牛、五花腱、吊龍,主打一個吃牛肉,肉質很嫩很新鮮,肉香十足,涮肉之前可以先喝湯,牛骨熬制,加了玉米和白蘿卜,沒有任何油膩感,更多的是清甜,蘸料一定要試一試沙茶醬。

      4、海南椰子雞火鍋

      椰子雞火鍋在四川火鍋面前,就顯得十分清淡了,但是又是一種不同的風味,用純椰子水煮雞,雞一定要選用文昌雞,雞肉不膩不柴,吃完雞肉,燙一些素菜也是非常鮮美的。

      前三樣火鍋,目前在火鍋市場行業上,非常受歡迎。

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