火鍋加盟連鎖店的成功開店指南

來源：朝天門火鍋時間：2020-05-28 瀏覽：899

古代三國爭霸，群雄割據，爭的是底盤；而今天商場如戰場，爭的就是市場與顧客，只要有恒心就可以憑借一定的經營策略與手段，達到創業盈利的目的。現在就一起來了解作為餐飲行業熱門投資項目的火鍋加盟連鎖店的成功開店指南，以提升正在經營或想要經營加盟火鍋店的創業者經營策略，讓想要開店的創業者實現提升盈利的目標。

那么，如何開一家火鍋加盟連鎖店呢？首先問自己，為什么要開店，弄清楚了自己想要干什么，才能知道要如何達成目標；其次，問自己，要開店什么樣的火鍋加盟連鎖店，是大眾型、傳統型還是自助型，有利于確定未來店面經營方向；最后，就需要考慮明白用什么方式開店，是單打獨斗，還是親友合伙，或是入駐加盟體系，其中，火鍋加盟連鎖店合伙最好避免兩人組合，以三人為佳，最多不宜超過5人。

在弄清楚上邊的問題之后，開店前還要斟酌一下火鍋加盟連鎖店必須了解的投資要素：

1、店鋪周圍環境：環境的好壞有兩種定義，一種是店面周圍環境狀況，另一種是店面所處位置范圍程度。一般來講，火鍋加盟連鎖店處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行幾種的一條街上，這樣的開店環境會根據優勢。另外，三叉路口，拐角位置也較好，坡路上，偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

2、交通條件：顧客到店之后，停車位置是否方便、貨物運輸是否方便，從其他地段到店方便程度，距離都對店面銷售與盈利有影響。

3、周圍設施評估。這里要注意的一點是，部分店鋪開在城區干道旁，但干道兩邊的柵欄，就會使生意大受影響，所以選擇臨街鋪面。就要充分注意這點。如何選擇？典型街道有兩種，一種食只有車道與人行道，車輛在道路行駛，實現能自然掃到兩邊鋪面；行人在街邊行走，就很自然能進入店面。但街道寬度過度匡光，就不易于聚集人氣。另一種典型街道；車道、自行車和人行道被隔離開，實際上，這樣的位置就不佳。

4、服務區域人口情況。一般來說，開店位置附近人口越多，密集程度越高就越好。就大中城市來說，都相對集中形成了各種區域，如商業區、旅游區、大學區等，在不同城區開店就要根據實際情況具體問題具體分析。

5、目標顧客收入水準，要根據當地市場人口的收入水平、消費水平等，確定經營火鍋加盟連鎖店的經營檔次，以及面向市場的消費人群，確定店面經營定位。