2023餐飲發展趨勢，看完再創業，老板不吃虧！
來源：朝天門火鍋 時間：2023-10-11 瀏覽：552做餐飲的人一直都要關注市場，市場會反饋消費者的需求，找準消費者需求來倒推餐飲發展趨勢準沒錯，小朝哥為大家總結了以下四點餐飲發展趨勢。
1、自動化
快節奏的社會節奏，也會影響人們的用餐習慣，自動化餐飲模式可以更快捷地點餐，自主支付，不再需要傳統服務員的參與，對于顧客來說更方便快捷，一部手機就可搞定選餐支付環節，對于餐廳經營者來說，減少了人工服務成本。
2、健康態
越來越多的消費者開始注重健康飲食，女性追求健康輕食，男性也會在健身后考慮增肌減脂的飲食搭配，健康餐飲主打一個素食低碳水和高蛋白無添加的飲食概念，這股風已經悄悄刮起，而且在未來的幾年里只會越來越受關注，成為消費新趨勢。
3、社交性
自媒體時代，每個人都擁有自媒體號，而餐飲打卡已經成為人們生活的一種方式，餐飲業也越來越往社交性靠攏，餐廳通過環境氛圍的打造，菜品上的創新，以及活動周邊來吸引年輕用戶，通過線上社媒的宣傳養成自己的社媒圈，吸引到更多精準粉絲群體。
4、多功能趨勢
現在的餐廳不僅僅是一個吃飯就餐的功能，還有更多異業聯盟，更像是一個多功能空間，也可以創造出更多的消費場景，比如吃火鍋可以看表演，朝天門火鍋就是一個集“食、景、戲”的一個火鍋品牌，酒吧可以開主題派對或者辦藝術展，餐飲經營者們可以多考慮一下餐廳的多樣性開發。
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