吃火鍋拉肚子？健康火鍋怎樣打造？
來源：朝天門火鍋 時間：2022-07-27 瀏覽：939現在聚會過節吃火鍋成為了大家的首選，吃火鍋是最適合多人聚餐的一種美食，多人圍坐在一起涮菜也不會影響交流，菜品種類多，更符合聚餐需求，但當我們大快朵頤后，有人會出現鬧肚子，胃痛不適等情況，那么在一家四川火鍋加盟店里面，如何吃火鍋才能更健康，更營養呢?可以看看朝天門火鍋的分享。
一、選好品質新鮮食材是基礎
新鮮食材是火鍋的精華，不論是肉類還是蔬菜，甚至丸滑類，一定要選擇新鮮的食材，特別是蔬菜，如果蔬菜不夠新鮮，那其中的營養會大大流失，而且綠葉菜中的亞硝酸鹽含量也會上升，危害健康。在選擇菜品時需要肉類蔬菜的合理搭配，盡量做到食物多樣化。若有食客喜歡海鮮類菜品，一定要注意海鮮的新鮮和涮燙的時間。
二、選好健康適合自己的鍋底
經過不斷傳播改良，火鍋鍋底種類已經延伸出很多口味鍋底了，更多的以麻辣鍋清湯鍋為首，云南菌菇湯底和番茄鍋緊追其后，腸胃不好的顧客可以推薦清湯不刺激的鍋底，譬如朝天門火鍋推出的藥膳鍋底，吃火鍋相當于一次身體滋補，養生愛好者的首選，但藥膳鍋畢竟是食物不能起到改善治療作用。
三、吃對菜品涮燙順序也很重要
選對食材和鍋底，還有進食順序值得一看，一般四川人吃火鍋的方法，都會先涮肉，過癮后才開始吃蔬菜，還有許多肉食愛好者基本都不會吃蔬菜，其熱量超標，吃肉過多，脂肪和膽固醇都會超標。會給腸胃帶來較大的負擔，所以朝天門火鍋建議各位火鍋愛好者一定要主要葷素搭配，愛肉也要多次蔬菜。
在正確選擇食材鍋底進食順序后，各位火鍋愛好者還要注意一個關鍵性因素，火鍋+飲料，這必定是每個食客必選的搭配，特別是選擇麻辣鍋底的顧客，冷飲一定是他們的必點，這時候就需要注意了，太辣和太冰，都會對腸胃造成刺激。還有用餐時注意別太急，過燙的食物只會對腸胃造成負擔。
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