加盟火鍋店虧死了？問題原來出在這里！

開火鍋加盟店會不會虧損？相信很多人都探討過這個問題吧，在網絡上搜一下，“火鍋加盟虧死了”的關鍵詞，相關的討論多達86,200,000個，由此可見該話題的熱度之高。其中的討論者多是以自己的經歷向大家傳達開店易虧損的觀念，很多人信以為真，并避之不及。

但是，創業本就有虧有賺，如果因為害怕失敗就選擇逃避，那如何能締造佳績呢？今天我們來幫大家找一找虧損的原因，幫助大家掃清經營障礙！

1.店鋪位置人流量是否合理？

很多人在回顧總結的時候，總是將虧損的鍋甩給味道，認為是加盟的品牌味道不好，才難以拓寬市場，但其實，隨著火鍋同質化和產業技術的普及，大多數火鍋的味道都差不多，并不存在太難吃的問題，所以將虧損的原因歸咎到味道上我認為是說不通的，比起味道，位置的選取對生意的影響更大，很多火鍋店喜歡開在巷子里，甚至開在競爭壓力過大的餐飲街，獲客難度非常高，營業額自然難以拔高。

2.宣傳推廣是否到位？

宣傳與開店的關系，就好比人與四肢，我們的一舉一動，都得靠四肢來完成，火鍋的所有特色和亮點，也都需要靠宣傳來向世人展示。很多火鍋店之所以常年虧損，就是因為在宣傳版塊的投入還不夠高，既不做活動，又不做廣告，顧客既看不到你的亮點，也享受不到優惠，自然不會選擇你！

3.店內裝修顧客是否喜愛？

如果你的火鍋店一直處于一個虧損的低潮中，那么你可以反思一下店內的裝修是否存在問題，是不是風格過于老舊和落伍，或者說是整體的裝修過于大膽和突破，超出了大眾的接受范圍，讓大部分消費群體不敢消費，比如之前有家火鍋店另辟蹊徑，將火鍋店裝修成“鬼屋”，整個充滿玄幻色彩，不僅小孩、老人避之不及，就連有些年輕人也覺得非常不妥，不敢來消費。

4.服務方面有沒有怠慢顧客？

一般來說，一家火鍋店只要味道不差，環境舒適，再加上周到的服務，就能很快地捕獲消費者的信任，刺激消費者為火鍋店宣傳，可是這三個條件看似簡單，實施起來卻頗有難度，特別是“周到的服務”這一要求，不僅需要所有的員工都具備足夠的耐心和細膩的心思，同時還得有專業的操作素養，能快速地對顧客提出的問題作出回應，幫助他們享受品質服務。而很多火鍋店就是因為怠慢了顧客，從而引起消費不滿，導致口碑嚴重下滑，生意受損嚴重。

火鍋加盟店虧損的原因，上文朝天門火鍋已經進行了總結，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！

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